No âmbito da temática "SEGURANÇA ALIMENTAR" considerada um domínio fundamental para uma vida saudável de cada indivíduo, também como consumidor esclarecido, realizou-se no Agrupamento Vertical de Escolas de Dairas (AVED), mais precisamente na Escola EB 2,3 de Dairas, em Vale de Cambra, em 12 de junho, pelas 18 horas, na Sala de Pedagogias Ativas uma ação de formação organizada pela Comissão de Integração de Pais na Escola (CIPE) em cooperação com o responsável pelo projeto Dolceta no AVED. Esta ação de formação contou com a presença da Mestre Solange Burri, consultora de Segurança Alimentar e Nutrição, e membro do grupo de trabalho DOLCETA - Development of On line Consumer Education.
Dirigida preferencialmente a Pais e Encarregados de Educação, familiares dos alunos do AVED, Assistentes Operacionais com funções no Bar e Cantina, professores e todos os demais interessados, esta iniciativa abordou os seguintes aspetos:
o O que deve saber sobre os cuidados alimentares, em sua casa
o Vigiar a alimentação fora de casa: no trabalho e em passeio
o Principais erros a evitar na rotina alimentar
o Como poupar em tempo de crise
o Criar saúde, comendo bem
o A internet e a informação em alimentação
A formadora, começou por abrdar os aspetos principais que envolvem a alimentação, focalizando cuidados e preocupações a ter com o manuseamento dos alimentos em casa, assim como apresentou alertas e chamadas de atenção aquando da compra dos alimentos, nomeadamente nas questões ligadas à conservação dos alimentos, aspeto, embalagem e rotulagem.
Apesar desta iniciativa não ter sido muito participada, existiu um franco dinamismo na orientação da formação, dos diálogos estabelecidos, no esclarecimento de dúvidas além da recomendação para bons e maus hábitos no manuseamento dos alimentos, na confeção e na sua conservação, não esquecendo das vantagens e inconvenientes na conservação, no frigorífico, de alimentos cozinhados.
Para terminar, foram feitas menções ilustrativas e com prática da utilização quer do blogue Dolceta Portugal com vista à disseminação do trabalho e informações do projeto Dolceta, assim como foi efetuada uma apresentação do sítio do Dolceta na internet através do link http://www.dolceta.eu/portugal realizando-se, à guisa de exemplificação, formas de pesquisa e obtenção de informação, assim como a realização de quizzes acerca da temática apresentada nesta ação de formação.
Autoria Equipa DOLCETA
Coordenação nacional da responsabilidade de:
Prof. Doutora Clara Magalhães
Universidade de Aveiro / Campus Universitário de Santiago / PT 3810-193 Aveiro
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